Кварцевый гриль
Кварцевый гриль представляет собой специальную лампу, расположенную сверху печи, которая быстро нагревается и остывает. Его главной задачей становится поддержание высокой температуры сверху, что позволяет добиваться на блюдах румяной корочки, а так же сохранять сочность и мягкость внутри. В отличие от обычного тэнового гриля, кварц разогревается в разы быстрее, соответственно позволяя экономить энергию и время на готовку. Использовать верхний гриль можно как основную функцию, так и в качестве дополнения. Например, запечатать соки в мясе в начале приготовления, или поджарить блюдо до румяной корочки в конце.